Dikker &Thijs
Zo lang erfijnproevers zijn.
Gastvrijheid begint in de keuken.
Wc blijven
over de tong gaan.
Jawel: dit is een publikatie van
Dikker Thijs. Niet voor alleseters, dus.
Noch achteloze aandrinkers. Des te infor
matiever voor u, die van een culinair
meesterwerkje nog stilletjes in verrukking
kunt raken.
't Dient gezegd: in deze kringen
heeft Dikker Thijs al heel wat tongen in
beweging gebracht. En gestreeld. Aldus
staat eten bij Dikker Thijs voor ge
nieten. Met de blik op oneindig van Franse
heerlijkheden. Met attente teugjes van
waarlijk grote wijnen.
Verbaast 't u, dat de exclusieve specia
liteitenrestaurants van de Dikker Thijs-
groep zich mogen rekenen tot de zeer zeld
zame klasse?
Verwacht bij Dikker Thijs geen
Sole Picasso. Ot een gemeenzame Tourne-
dos Stroganoff. Liever toont de patron u
z'n talenten in een fijngeurende Canard de
Bresse, een lichtblozende Pigeonot, een
Cerveias de Saumon et Tarbot aux
Pistaches
Eén onzer meesters wil dit graag
even aan u kwijt:
Cees Helder:'n Maaltijd met karak
ter vraagt om nietsontziende selektie. Wij
kopen persoonlijk in. 't Allermooiste vlees,
uiteraard. Elke dag zijn we present op de
veiling, op zoek naar 't puikje onder de
groenten en fruitprimeurs. Logisch, dat
onze kaart relatief klein is: alles is immers
dagvers en primeur in het seizoen.
't Geheim van een goede kok? Och,
'n kwast, doek en vert maakt nog geen
Rembrandt
Amsterdams fijnste vijfhoek...
Dikker Thijs maakt van de hoek
Leidsestraat-Prinsengracht een gastro
nomisch bolwerk. In deze fijnste vijfhoek
treft u:
Alexander Hotel - Eerste klas
categorie. Kamers met bad/douche, radio
en telefoon. Luxe suites met o.a. huisbar en
K.T.V.
Café du Centre - Diverse voortref
felijke schotels en snacks op Dikker
Thijs niveau. De gehele dag tot twaalf uur
's avonds geopend.
Een overweldigende keus uit veler ei
delicatessen, wijnen, fruitpnmeu
kaas, paté's en fijne v eeswarem
Waaruit natuurlijk een fraate kollek-
tie relatiegeschenken is samen
gesteld, die blijk geven van goede
smaak. Desgewenst kunnen wi)
deze geschenken naar relaties over
de hele wereld versturen.
Restaurant De Prinsenkelder -
Lunchen en dineren in oud-Hollands
interieur. Speciale menu's voor theater
bezoek.
Restaurant Dikker Thijs -
Dineren op hoog niveau. Gezellige
muziek. Dagelijks van 18.00-01.00 uur.
Zondags gesloten.
De "fijnste vijfhoek van Amsterdam"
heeft een gemeenschappelijk telefoon
nummer 020 - 267721.
En nu ook: 't nieuwe Garden-Hotel.
Een nieuwe vestiging aan de
Dysselhof. Honderd kamers. En alle
akkomodatie voor veeleisende rustzoekers
en konferentiegangers. Telefoon: 020 -
642121.
De grote vier elders...
Den Haag: Café-Restaurant 't Goude
Hooft. Telefoon 070 - 469713. Dagelijks
van 9.00-24.00 uur.
Oegstgeest: Restaurant de Beuken
hof. Telefoon 071 -153188.
Ilsselstein: Restaurant Les Arcades.
Telefoon 03408 - 3901.
Delft: Le Chevalier.
Telefoon 015 - 124621.
