WIE IS WIE?
Talenten voor de Toekomst
Later werd je uitbaatster van koffiehuis De Molen in Amsterdam dat in
januari 2008 van de gemeente moest sluiten vanwege een nieuwbouw
project. Hoe was dat? 'Echt verschrikkelijk. Mijn man en ik hebben
die zaak 20 jaar gehad. Als je dan hoort dat je weg moet, stort je
wereld in. Mijn man heeft zich dat zo aangetrokken, dat hij drie
maanden later aan een hartstilstand is overleden. Dan word je gek
van verdriet. Die nieuwbouw is er trouwens nooit gekomen.'
js* Ia
11 mei 2013
t^GON
Een dag later stond er nog een kampioensfeest op het programma voor medewerkers, vrijwilligers en genodigden op de Ocean Diva. Zanger Kees Prins
bracht met 'Mijn club' de stemming er al snel in, Dré Hazes en anderen niet minder, waardoor de avond uiteindelijk uitmondde in een waar kampioensfeest.
Naam: Laura Alosery
Leeftijd: 52 jaar
Functie: Assistent Manager Horeca de Toekomst
Bij Ajax: vanaf 2008
Eindstanden
D-pupillen
1. ADO Den Haag
2. Club Brugge
3. Willem II RKC
4. Sparta Rotterdam
5. Ajax
6. Feyenoord
7. PSV
8. Club Brugge
E-pupillen
1. Ajax
2. PSV
3. Feyenoord
4. Sparta Rotterdam
5. Willem II RKC
6. ADO Den Haag
7. Club Brugge
8. Club Brugge
Winnaar Jany van der Veen Wisselbeker: Sparta
Hoe ben je bij Ajax verzeild geraakt? 'Door de toenmalige uitbater
Ruud Verschoor ben ik gevraagd bij hem te komen werken.'
Hoe ben je in de horeca terechtgekomen? 'Mijn ouders hadden een
horecabedrijf waar ik, als het ware, ben grootgebracht.'
Heb je altijd in de horeca gewerkt? 'Eigenlijk wel, op een paar jaar na,
toen ik, met het diploma Atheneum op zak, op kantoor ging wer
ken. Dat bleek niet mijn wereld te zijn. Toen ben ik bij mijn ouders
gaan werken in Café De Nieuwe Vaart in Amsterdam.'
Hoe ben je verder gegaan? 'Naast mijn destijds parttime werk voor
Ajax, deed ik freelance veel werkzaamheden als gastvrouw op
salon- en zeilboten en werkte ik voor een cateringbedrijf en een
hostessbureau. Sinds 1 juli 2012 ben ik fulltime werkzaam bij Ajax.'
Verschillende jeugdspelers tekenden recentelijk hun eerste contract
of legden zich langer vast.
Naam: Nathan Leyder
Geboren: 14-04-1997
Positie: centrale verdediger
Afkomstig:Waregem en Club Brugge
Contract: tot en met 2016
Naam: Anwar El-Ghazi
Geboren: 03-05-1995
Positie: rechtervleugelaanvaller
Afkomstig:jeugdopleiding van Sparta
Contract: tot en met 30 j'uni 2016
Bij de horeca op de Toekomst is in de afgelopen jaren veel veranderd,
zowel organisatorisch als in de kantine zelf. Hoe heb jij dat ervaren?
'Als zeer positief.We zijn heel bewust met voeding bezig en op elk
gebied gaat het er professioneler aan toe waardoor je merkt dat
bezoekers weer graag bij ons terugkomen.'
Welke ambities heb je nog op je vakgebied? 'Ik ben pas leermeester
geworden en wil zo graag mijn kennis overbrengen op de nieuwe
generatie.'
Hoe anders is werken bij Ajax in de horeca? 'Niet veel anders dan
elders. Ik voel mij gastvrouw die probeert het de gasten naar de zin
te maken, zodat ze met een goed gevoel naar huis gaan. Dat hoop
ik nog heel lang te blijven doen. Ajax is echt mijn tweede familie
geworden.'
Tijn Middendorp
