(secr.) en Jeroen Slop en zittend Hennie Schuurman,Tilly Brakenhoff (secr.) en Sandra Rooijers (secr.). Een feest werd het bijna ook bij de wedstrijd tegen
Inter in de UEFA Champions league waarbij Klaas-Jan Huntelaar en Mauro Rosales ons op twee goals voorsprong brachten. Jammer dat het niet zo bleef.
De dames van het spelershome.
Boven (links) Paula Heerspring en
Els Schuuring. Onder v.l.n.r.: Nelly
van Diepen,Thea Huizer en Marja
Mello.
schoonheidsspecialiste.Als kleine
zelfstandige of zo. Maar nu kan ik
dat werk nog wel combineren
met het werk hier op de Toe
komst. Heerlijk....'
Hannie Meijer
bestuurskamer de Toekomst
'Ik viel met mijn neus in de
boter'
'Iedere zaterdag ben ik aanwezig.
En op maandagavond als Jong
Ajax thuis speelt.Al zes jaar ver
zorg ik de gasten in de bestuurs
kamer. Ik begin elke zaterdagoch
tend om half negen. Dan komen
al de eerste jeugdleiders binnen
voor een kopje koffie, thee of
wat fris. Dat gaat zo de hele och
tend en middag door tot een uur
of zes, zeven in de avond. Dat
hangt er van af wie er thuis spe
len, de Zaterdag I of de AI. Bij de
zaterdag wordt het meestal wat
vroeger. Het werk is heerlijk om
te doen. Ik zit trouwens al mijn
hele leven in de horeca.Vroeger
had ik een koffiehuis. Nu werk ik
in een restaurant van een zwem
bad in Diemen. Dat werk deed ik
al toen ik eens door Rolf Groot-
enboer, die ik al heel lang ken
samen met tal van andere Ajacie-
den vanuit het stadion in de
Meer en het tennis bij VVGA,
werd gevraagd of ik niet af en toe
eens op de Toekomt wilde komen
werken. Eerst niet, maar ja, uitein
delijk ga je toch even praten.
Nou, het was zo druk dat ik die
avond gelijk kon blijven. Dat was
toen bij het 100-jarig bestaan. Ik
viel dus met mijn neus in de
boter. Het leuke is dat het werk
hier erg afwisselend is. Je ont
moet vaak weer andere mensen.
Achter de bar hoor je wel eens
wat.Als het echt serieus is
bemoei ik mij er niet mee. Maar
als er wel eens een mop of grap
wordt verteld luister ik wel
mee.'
Paula Heersping
manager spelershome
'Iedereen eet wat de pot
schaft'
'Sinds een jaar of drie ben ik ver
antwoordelijk voor de horeca in
het spelershome samen met nog
twee fulltimers en twee partti
mers. Op trainingsdagen begin
nen we al 's morgens om half
acht. Dan gaan we het ontbijtbuf
fet verzorgen. Spelers kunnen
hier ontbijten maar niet iedereen
doet dat. Spelers met een gezin
ontbijten meestal thuis. Maar de
meesten doen dat wel omdat
een lekker warm gebakken pisto
letje toch wel erg smakelijk is.Als
de jongens dan gaan trainen gaan
wij voor 42 man de warme lunch
voorbereiden die klokslag één
uur wordt geserveerd. Nooit
later! Lekker gekookte aardap
peltjes, vlees en groente dat er
altijd bijzit net als sla, rauwkost
en soep. Alles wordt iedere dag
vers gebracht door slager, bakker
en groenteman. Heel anders gaat
het toe op wedstrijddagen. Dan
maken we een sportmaaltijd die
altijd twee en een half uur voor
de wedstrijd wordt gegeten:
spaghetti met tomatenbasilicum
saus en rundergehakt en een
tomatensaus zonder vlees. Daar
bij zit kipfilet voor bij de sla of
op een broodje en biefstuk. En
altijd zit er brood bij, dus keus
genoeg.Ja, wij koken alles zelf. En
iedereen eet wat de pot schaft.
Wij bedenken ook de maaltijden.
Nooit met varkensvlees omdat
het te vet is. Jongens uit een
andere cultuur passen zich snel
aan. Omdat ik dit al lang doe, ook
al in de Meer, heb ik wel aardig
wat ervaring met de samenstel
ling van de maaltijden.Trouwens,
de anderen ook.We zijn een
hecht team. Je moet goed op
elkaar zijn ingespeeld. Natuurlijk
halen de jongens onderling wel
eens geintjes uit. Zoals zout doen
in de melk. Het is minder dan
vroeger. Het spelershome is hun
huiskamer waar zij zich
beschermd moeten voelen en
zichzelf kunnen zijn en hun gang
kunnen gaan. Nee, het is voor
ons zeker niet alleen maar eten
en drinken klaarzetten.Als een
speler binnenkomt en hij voelt
zich niet helemaal lekker vragen
we of hij misschien een kopje
thee met honing wil of een lek
ker beschuitje, begrijp je? Als een
wedstrijd laat is geëindigd slapen
ze meestal slecht en komen ze
zo uit hun bed met ongekamde
haren binnen. Dan zeg ik wel
eens: kom eens hier, eerst even
de haren goed doen. Ze voelen
zich hier eigenlijk wel thuis, hoop
ik dan maar.'
Tijn Middendorp
5
Hannie Meijer
AJAX CLUBNIEUWS CLUBNIEUWS MAART/A0RIL 2006
