Voor Arie het liefst
preistamppot met een bal gehakt
Een banket met de G-14, een uitgebreide lunch
met sponsors, een diner met de ECV, een lopend
buffet voorafgaand aan een Champions-
Leaguewedstrijd. Er is tijdens Aries carrière geen
week voorbij gegaan of deze was volgepland met
dit soort zakelijke verplichtingen. 'Als hij drie
keer in de week thuis at was het veel,' aldus
Janna van Eijden. 'Hef hoort erbij natuurlijk,
maar de haute cuisine kan mijn man eigenlijk
gestolen worden. Het liefst eet hij gewoon stamp
pot andijvie of stamppot prei, met een lekker bal
letje gehakt.'
De spaarzame avonden dat Arie thuis at bereidde
Janna dus met alle liefde de traditionele
Hollandse kost voor de zo druk bezette directeur.
Het zal vanaf nu vaker voorkomen dat hij gezel
lig thuis eet, maar Arie kennende zal hij na zijn
werk voor Ajax niet helemaal stilzitten; een com
missie hier, een lezing daar. 'Het zit toch in hem,
hij heeft zijn hele leven hard gewerkt,' aldus
Janna.
De altijd drukke Arie is zelf geen keukenprins.
'27 jaar geleden lag ik voor de bevalling van mijn
jongste dochter Kim een tijdje in het ziekenhuis.
Mijn oudste dochter Nicole, toen een jaar of
negen, kwam bij mijn ziekenhuisbed vragen wan
neer ik weer thuis kwam. Papa was lief voor haar,
maar ze had na een week wel genoeg van elke
avond een biefstukje met friet. Ja een biefstukje
bakken, dat kan hij wel. En ik moet eerlijk
bekennen, op zaterdagochtend weet hij mij wei
eens te verrassen met warme broodjes uit de
oven, belegd met pekelvlees of een plakje kaas.'
Aan de vooravond van zijn afscheid als Ajax-
directeur zetelen Aries vrouwen zich vast rond de
familietafel in afwachting van (o)pa's 'thuis
komst'. Kleindochter Daisy (7) is nog op school,
maar prinses Romy (3) helpt oma Janna maar al
te graag een handje in de keuken. Ook de jongste
Van Eijden-telg, de pas 11 weken oude Quinty,
verheugt zich op het weerzien met haar zo hard
werkende opa. In een handomdraai heeft Janna
de stamppot gereed. Dit heeft zij vaker gedaan,
en zal zij - tot vreugde van de hele familie en niet
op de minste plaats Arie zelf - na 1 december nog
veel vaker doen!
30 ARIE Magazine
